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        香菇肉包

        香菇肉包

        面团:中筋面粉(300克) 水(135毫升) 速溶酵母(1小匙)  泡打粉(1/2小匙)奶粉(1小匙)砂糖(2大匙)油(两大匙)
        肉馅材料:美白菇(50克) 香菇(20克)碎猪肉(180克)葱(2根)圆白菜(1/4棵)
        调味料:盐(1小匙)五香粉(1/5小匙)胡椒粉(1/5小匙)色拉油(2大匙)
        做法: 
        1、将美白菇和香菇洗净,切??;葱切末;圆白菜切碎。将内陷材料及调味料拌匀,制成馅料。
        2、将速溶酵母用水溶化,再拌入面团的其他材料,揉成光滑面团醒面15分钟。
        3、将面团分割成十个,擀圆后包入馅料,放入蒸笼中醒面五分钟。
        4、用中大火蒸10-15分钟,至包子有弹性即可。

         
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